Como diria o grande Mussum: “para de
frescuris! Eu quero dar uma beiçadis"! Apesar de toda sua propaganda bem
leve e brincalhona a "Biritis" é uma senhora larger beer! Com 4,8% de teor alcóolico - as nacionais
têm mais ou menos 3,5% - e o Malte
Vienna dá a ela um perfil levemente complexo.
Com baixa fermentação e aroma e lúpulo
moderado, a Biritis, ao primeiro toque na boca gera um grande amargor – e o
gosto do álcool é muito bem sentido. Nos primeiros goles, o amargor vem do inicio
ao fim. Após isto, um gosto amadeirado surge, fazendo com que a cerveja se
torne extremamente interessante - para os que gostam de misturas no paladar.
Ao entrar na boca é amarga, depois fica
amadeirada e posteriormente deixa o gosto amargo na garganta. Gostoso, saboroso
e inerente.
A dica é tomá-la bem gelada - 2º e 4º
segundo o rótulo - se não o amargor fica muito mais forte (pra mim não valendo
tanto a pena assim) e combiná-la com carnes e/ou queijos. Eu comi com pizza,
definitivamente combinou!
Nota de 0 a 10: 8
Gosto de cervejas um pouco mais amargas e
fortes, como as strong dark ales, a nota vai ser 7.
Nenhum comentário:
Postar um comentário